工作人员检查了商户的生产经营许可证和食品台账，重点检查经营中是否存在销售过期、变质、“三无”等假冒伪劣食品行为。还对经营者进行了指导，要求食品经营者既要严格履行法定责任和义务，也要落实自律管理制度。检查人员表示，在今后的工作中要加大对食品市场的安全管理力度，严防不符合食品安全标准的下架食品再次进入食品市场，确保百姓吃到安全、放心食品。